蔬菜是许多农民的首选经济作物。蔬菜作为日用品，日常消费量非常大，尤其在国内的饮食习惯中，蔬菜占有极其重要的地位。虽然肉类也普遍食用，但目前蔬菜价格比较实惠，人们每天都吃。现在市场上的蔬菜种类很多，农民有更多的选择。每种蔬菜的市场价格和销售量都不一样，种植面积也不一样。这些差异对农民来说是个好消息。香菜是一种常见蔬菜，但是多用作配菜，种植2个月就能实现亩产2000斤，现在价格上涨到10元一斤，却仍然热销，农民能够投入种植吗？

　　香菜在生活中很常见。它有独特的味道。有些人觉得它很香，但有些人觉得它很臭。喜欢吃的人喜欢这种味道，但不喜欢的人会有一种口味。深深的恐惧感。有人爱香菜，也有人讨厌香菜，甚至引起热议种植资讯，但这并不影响农民的种植。毕竟香菜还是很高产的，种植两个月就能达到亩产2000斤。这通常是指芫香菜高30厘米时收获的产量。春季和冬季，产量可能较高。

　　市场上的香菜价格涨了10元一斤，相当高。我还记得，18年来，香菜的价格达到了最高点，当时涨到了30元一斤。在此期间，种植香菜的农民获利颇丰。但到了19年，种地的人多了，价格降到每斤3元左右。今年种植的人少了火狐体育。加上高温多雨天气，河南种植的香菜产量明显减少。只有当市场供给小于需求时，价格才会如此显著地上涨。

　　从目前市场来看，香菜虽然价格上涨，但需求依然旺盛，市场也相对火爆。虽然香菜不是生活必需品，但餐饮业的需求并没有减少。很多菜都要当配菜用。现在餐饮业已基本恢复正常状态，香菜的需求也在逐步扩大。面对这种情况，农民能否投资？19年后还会出现同样的情况吗？

　　首先要明确的是，香菜种植周期短降低了风险，但冬春两季更适合香菜生长，产量更高，价格更容易下跌。农民对此不应有太高的期望。此外，需要注意的是，香菜不耐新鲜火狐体育，具有很强的地域特色。不宜以个别地方的市场情况作为种植参考。虽然香菜有市场需求，但并不是绝对的。如果价格上涨太高，餐馆可能会寻找其他替代的配菜。也就是说，在加、减几个根的时候并不明显，还有很大的还原空间。

　　19年农民大量种植香菜的原因是18年的价格涨幅太高。香菜的价格达到了近年来的最高点。种植业的利润很高。很多农民只看到了这一点，却忽视了背后的支持。究其原因，大量的扩张，最终等到19日收获时，香菜的价格就会变得骇人听闻。总之，香菜种植存在诸多不确定性，规模化种植也存在一定风险。农民必须慎重考虑。如果有闲置的田地，可以适当种植两三亩地。毕竟，周期很短，你也可以碰上高价的运气。火狐体育火狐体育火狐体育