“忙归忙，种凤梨是我的本行，继续接单出货中！”5月24日，凤梨种植户黄国祯在微信朋友圈如此感叹。

　　黄国祯创办的凤梨园在四九镇东冠村，面积达20公顷。绵延山野的凤梨田里，一颗颗凤梨茁壮成长，空气中弥漫着阵阵果香，让人垂涎欲滴。

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　　黄国祯表示，自4月凤梨进入成熟期以来，每天的订单络绎不绝，到了周末，不少顾客还会前来采摘凤梨。

　　东冠村成功种植凤梨，吸引了周边村落乃至附近县市的目光。对于上门请教的种植户，黄国祯无私传授种植技术，有时候还会到当地现场指导。

　　一直以来，很多朋友分不清菠萝和凤梨。其实，从生物学的角度来讲火狐体育，这两种水果都属于凤梨科。不过，凤梨的肉刺很浅，一般去皮后便可食用，而菠萝的内刺较多，除了去皮，还要去掉内刺才可食用。此外，菠萝吃之前要浸泡盐水，去掉本身的涩味，而凤梨香甜多汁，切开后可以直接食用。总而言之，凤梨吃起来比菠萝方便多了，所以，价格也高一些。

　　东冠村种植的凤梨，叫“金钻凤梨”，又称“无眼凤梨”，是中国台湾的三大名果之一火狐体育。目前，黄国祯种植的凤梨有20公顷，预计年产量可达30万公斤。

　　台山地处赤道至北回归线范围，有明显的冬季和夏季，相比中国台湾、海南等地，更有利于凤梨生长。“我们首批上市的凤梨甜度基本是16-17度，进入盛夏后，甜度可以达到19-20度。”黄国祯介绍，凭借得天独厚的地理气候条件，在台山种植出来的凤梨品质优良，是极具潜力的特色农产品。

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　　过去，一颗凤梨从种植到开花结果再到成熟收获，需要一年半左右时间。为了延长销售期，去年黄国祯引进了新品种，通过分批种植，采摘期可延长至12月。目前，黄国祯种植的凤梨正接受商家和个人预订，果园也向市民、游客开放，让他们前来体验采摘乐趣。

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　　据悉，凤梨每个重量约1-1.5公斤，为保证口感，种植户会在凤梨成熟度较高、表皮由绿色转为黄色时采摘，其中4月中旬至8月为最佳品尝期。黄国祯说，凤梨只要不碰不摔，买回去放在阴凉处可以保存10天，还可以放进冰箱，抑制它的成熟程度。

　　“当地政府希望我能扩大种植规模，牵头打造‘一村一品’项目。”对此，黄国祯表示，由于自己年龄渐长，精力有限，打理占地20公顷的凤梨园已是他的身心极限种植资讯。“虽然我没有办法扩大种植规模，但是我可以分享种植经验，把好种苗交给其他种植户种植。”他说。

　　近年来，黄国祯各地奔走，推广种植凤梨，两年前，他还到湛江廉江指导当地农户种植凤梨。如今，金钻凤梨种植产业已在当地扎根，成为带动群众增收致富的“甜蜜果实”。

　　“现在海宴镇也有一条村找到我，他们想在当地种植凤梨。这是好事，我肯定支持！”黄国祯表示，当地村民已开始试种凤梨，他也前往察看过，种植效果不错。

　　“种植凤梨，要根据天气、凤梨长势等适时调整种植方法，这些需要经验的积累。我希望在大家种植凤梨特别是在遇到问题的时候，把自己的经验分享出去，让大家都能种出优质的凤梨，最后形成产业，打响台山的凤梨品牌。”黄国祯说。